輸入キッチンデザイナー川部竜太の"風と旅して"

今週はロッキーズ南青山輸入キッチンショールームの輸入キッチンにビルトインしていますアメリカの最高級ガスオーブンのバイキング36”で社員勉強を兼ねて料理実習。
なんと、サンマを焼くことにしました。
輸入元のツナシマ商事の社長はじめスタッフの方にもお手伝い頂きどんな料理が出来るのか？スタッフ全員ワクワクしながらの料理実習です。

こんな高級なガスレンジでサンマを焼いてしまったらオーブンの中が魚臭くなってしまい、他の料理が出来なくなるのではないか？
そんな心配はよそに、あえてサンマを焼こうという事になりました。

超高カロリーのバーナーの火力はすごく見る見るうちにサンマは焼けていきます。

この焼き上がり。
いかがでしょうか？

実際に食べてみると今までにない食感です。
外はパリパリなのですが、中がふっくら、しっとり湯気が吹き上がるほどで、もっとカリッと焼けるのかと思っていましたがとてもみずみずしいのです。
しかも魚の油を全部高火力のバーナーが焼き切ってしまうので匂いも残らずビックリです。
多分体感しないと解らない素晴らしさです。

買う前に外国製設備機器がどのくらい凄いのかを確かめるショールームって余りありません。
ロッキーズ南青山輸入キッチンショールームは実際に体感型のショールームです。
今後も料理教室なども行っていきますのでぜひ皆さまお越しください。

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下記サイトにもたくさんの方のブログが紹介されています。
ぜひご参考にして下さい。

ロッキーズ南青山輸入キッチン ショールーム＆レストランにゴールドの輝きが美しい光を取り込むラグジュアリーなタイルを施工しました。
いかがでしょうか？
輸入キッチンの高級感はその周りのインテリアの印象で変わるものです。
逆にインテリアが作り出す時もあります。
アメリカのクラフトメイドの輸入キッチン。
単にアメリカンには作りたくなかった。
いろいろ探して見つけたタイルです。

『Prism Leaf』と言います。
葉のフォルムの有機的なモチーフに無機のガラスが作り出す立体感。
インテリアデザインは楽しいですね。
輸入キッチンの仕事はインテリアデザインの仕事でもあります。

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あのイタリアのファッションブランドDIESEL(ディーゼル)社がタイルを作っているのをご存知でしょうか？
個性的で遊び心のある「ディーゼル」の世界観を表現したセラミックタイル。
私も大好きなブランドです。

私共ロッキーズ南青山輸入キッチンショールームに施工しました。
メタル調、ひび割れ、色むらなど数種類の柄パターンがあり、2方に入ったフレーム柄が目地に見えて目地を入れずに貼ります。
素材感やデザインがアパレル、ファッションの完成です。
DELTA/BRIZOのステンレスのタッチ水栓SOLNAのかっこ良さを壊したくなくって色々なタイルを探したどり着きました。

デルタのタッチ水栓もメリラットの輸入キッチンもいい雰囲気でまとまりました。
こういうオフホワイトのアメリカンキッチンってカントリーやクラシックになりがちなのでタイルや水栓などの素材感がとても大切だと思います。
ちょっとメタル調だとエレガントを大人っぽく演出してくれます。
少し男性的…とでも言った方がいいのかな？

南青山骨董通り沿いのロッキーズ南青山ショールーム&レストランにお越し頂ければご覧いただけます。
実際に見ると質感が違います。
みなさまのご来場お待ちしております。

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